|
 |
Каталог :: Хлебопекарные улучшители
 |
Глютен пшеничный сухой ( КЛЕЙКОВИНА ), 200 гр., Россия
= 85 руб.
Клейковина пшеничная сухая
|
|
|
| |
 |
ИРЕКСОЛ, 200 г
= 150 руб.
Высокоэффективный концентрированный универсальный улучшитель для всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Обладает отбеливающим эффектом.
Дозировка: 0,1 – 0,3 %
|
|
|
| |
 |
ПАНИФАРИН, 200 г
= 150 руб.
Улучшитель на основе сухой клейковины для изделий с пониженным содержанием клейковины (зерновых, ржаных, с отрубями).
Дозировка 0,5-2,0%.
|
|
|
| |
|
ПАНИФРЕШ, 200 г
= 160 руб.
Улучшитель для изделий из смеси ржаной и пшеничной муки. Длительное время сохраняет свежесть изделий.
Дозировка 1-2%.
|
|
|
| |
|
ФАВОРИТ, 200 г
= 130 руб.
Улучшитель для всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Обладает отбеливающим эффектом, увеличивает срок хранения готовых изделий.
Дозировка 0,3-0,5%.
|
|
|
| | |
Хлебопекарные улучшители
| («Ирексол», «Панифреш», «Панифарин», «Фаворит») увеличивают объем и пористость готовых изделий, придают им приятный вкус и продлевают их свежесть.
Добавление 0,5 – 1,5 чайных ложек хлебопекарного улучшителя положительно влияет на структуру и цвет мякиша, его вкусовые свойства, стабилизирует результаты выпечки и продлевает свежесть хлеба. Эффективность различных улучшителей зависит от качества конкретной муки. Информацию о применении конкретного улучшителя читайте на его этикетке или на нашем сайте www.hlebdoma.ru в разделе «Хлебопекарные улучшители». Нужный вам хлебопекарный улучшитель также указан на этикетке к выбранной вами хлебопекарной смеси и в соответствующем рецепте ее приготовления на нашем сайте. |
|
|
