Хлебопекарные смеси готовые |
|
 |
|
Хлебопекарные смеси готовые составлены из всех необходимых продуктов для приготовления выбранного вами сорта хлеба в хлебопечке или в духовом шкафу. Хлебопекарные смеси расфасованы в фирменные пакеты по 400 г., что очень удобно: 1 пакет готовой хлебопекарной смеси с добавлением указанного на этикетке количества воды и дрожжей используется для приготовления 1 буханки хлеба. Подробный рецепт приготовления хлеба из той или иной готовой хлебопекарной смеси читайте на нашем сайте www.hlebdoma.ru в разделе «рецепты».
|
|
|
|
|
|
Хлебопекарные смеси |
|
 |
|
Хлебопекарные смеси приготовлены с учетом добавления в них муки и других продуктов.
Они включают св себя семена злаковых культур, крупы и другие ингредиенты, специально
подобранные для приготовления различных сортов хлеба. Хлебопекарные смеси
расфасованы в фирменные пакеты по 400 г. Смеси этой товарной
группы используются в небольшом количестве (от 10 до 50% смеси к массе муки)
как основной компонент для приготовления выбранного сорта хлеба.
Рецепт приготовления хлеба из хлебопекарных смесей и концентратов с
дозировкой 10-50% читайте на этикетке или на нашем сайте www.hlebdoma.ru в разделе «рецепты».
Хлебопекарные смеси раскрывают возможности творческого подхода к процессу выпечки хлеба:
разрабатывайте собственные сорта хлеба по своему вкусу!
|
|
|
|
|
|
Хлебопекарные добавки |
|
 |
|
(«Ирексол», «Панифреш», «Панифарин», «Фаворит») увеличивают объем и пористость готовых изделий, придают им приятный вкус и продлевают их свежесть.
Добавление 0,5 – 1,5 чайных ложек хлебопекарного улучшителя положительно влияет на структуру и цвет мякиша, его вкусовые свойства, стабилизирует результаты выпечки и продлевает свежесть хлеба. Эффективность различных улучшителей зависит от качества конкретной муки. Информацию о применении конкретного улучшителя читайте на его этикетке или на нашем сайте www.hlebdoma.ru в разделе «Хлебопекарные улучшители». Нужный вам хлебопекарный улучшитель также указан на этикетке к выбранной вами хлебопекарной смеси и в соответствующем рецепте ее приготовления на нашем сайте.
|
|
|
|
|
|
Мука хлебопекарная |
|
 |
|
Интернет-магазин www.hlebdoma.ru предлагает всевозможные виды муки в удобной расфасовке по 1 кг.
В нашем ассортименте представлена мука из различных злаков: льняная и кукурузная, рисовая и овсяная.
А также классическая ржаная обдирная мука, универсальная пшеничная
цельнозерновая мука и полезная мука, приготовленная из зародышей пшеницы.
|
|
|
|
|
|
Зерно |
|
 |
|
Зерно, как цельное, так и дробленое, применяется для приготовления цельнозерновых сортов хлеба. Цельнозерновой хлеб по праву назван лечебным
продуктом против ожирения, сахарного диабета, атеросклероза, пониженной моторики кишечника. Он эффективно
удаляет вредные вещества из организма - соли тяжелых металлов, радиоактивных вещества, остатки продуктов
биологического происхождения, увеличивает продолжительность жизни.
Ученые доказали, что смертность людей, потребляющих продукты из цельного зерна, снижается на 15-20%.
Ежедневно включая в свой рацион цельнозерновой хлеб, вы удовлетворяете потребность организма в клетчатке.
|
|
|
|
|
|
Закваски |
|
 |
|
(«Аграм темный», «Экстра-Р»)применяются для ржаного и пшеничного хлеба.
Добавление 1 столовой ложки закваски позволяет в домашних условиях изготавливать
полноценный ржаной хлеб. Закваски улучшают свойства теста, аромат хлеба, повышают его кислотность.
|
|
|
|
|
|
Солод, заварки |
|
 |
|
Солод, солодовые добавки, заварки – «Натурин», «Солод ржаной ферментированный», "Глофа Экстракт". Все
заварки изготовляются на основе красного ржаного солода и применяются для придания ржаным и
ржано-пшеничным изделиям более выраженного вкуса, аромата и более темной окраски.
|
|
|
|
|
|
Овощные добавки |
|
 |
|
Овощные добавки применяются для придания дополнительных вкусовых оттенков к хлебу, который вы собираетесь испечь.
Примеры использования овощных добавок читайте в разделе «рецепты» на нашем сайте (например, рецепт хлеба «Чиабатта с луком»).
|
|
|
|
|
|
Дрожжи |
|
 |
|
Дрожжи - Быстродействующие дрожжи «САФ-Момент» обеспечивают быстрый подъем теста, превращая долгое приготовление
дрожжевого теста в процесс, доставляющий удовольствие. Быстродействующие дрожжи «САФ-Момент» придают
необыкновенную пышность и восхитительный вкус домашней выпечке.
|
|
|
|
|
|
Отруби |
|
 |
|
Отруби (пшеничные, ржаные, соевые и т.д.) очень полезны для здоровья и фигуры: они содержат
необходимые нам клетчатку и витамины. Регулярное употребление пищи, богатой клетчаткой, способствует
снижению уровня холестерина и сахара крови, нормализует функцию кишечника, снижает риск развития рака толстой кишки.
В борьбе с лишним весом отруби также могут принести пользу : пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и
дает чувство насыщения на более длительное время, кроме того, усиливается перистальтика кишечника, что уменьшает
всасывание питательных веществ и, следовательно, калорийность съеденной пищи.
|
|
|
|
|
|
Зерновые смеси и посыпки |
|
 |
|
Посыпки - это смеси различных семян для оформления хлеба. В качестве посыпок
могут использоваться как отдельные виды пряностей (семена тмина, кориандра, кунжута, льна, подсолнечника,
мака и т. д.), так и их разнообразные сочетания (смеси "Экстра" и "Стандарт"). Посыпки не только делают Вашу
выпечку неповторимо красивой, но и значительно обогащают пищевую ценность готового хлеба.
|
|
|
|
|
|
Безглютеновые смеси |
|
 |
|
Безглютеновые, безбелковые смеси для приготовления вкусной домашней выпечки. Безглютеновые и безбелковые
смеси - незаменимый источник необходимых минералов, витаминов и аминокислот для тех, кто вынужден
придерживаться безбелковой или безглютеновой диеты.
|
|
|
|
|
|
Эмульсия для смазки форм |
|
 |
|
«Трикасол» - готовая к употреблению эмульсия для смазки противней, форм для выпечки.
|
|
|
|
|
|
Патока |
|
 |
|
Патока - это вязкая, сладкая жидкость светло-желтого цвета, не имеющая запаха. По консистенции патока
напоминает густой свежий мед. Производится из кукурузного или картофельного крахмала путем его гидролиза
(осахаривания). Патока широко используется в кондитерском деле как уникальная добавка, значительно улучшающая качество продукции.
|
|
|
|
|
|
Что такое домашний хлеб? Это теплый пористый пышный мякиш. Это румяная хрустящая корочка. Это густой аппетитный аромат, который соберет вместе за столом всю семью.
Дорогие наши, покупатели и ценители домашнего хлеба!
Сколько людей, столько и мнений, сколько народов - столько и хлебов. В каждой стране существуют уникальные рецепты и традиции, связанные с хлебом и выпечкой. Вкус национального хлеба расскажет вам о стране больше, чем любая энциклопедия. Хорошо 100 раз услышать, еще лучше - 1 раз увидеть, но впечатление будет все же неполным, если не попробовать итальянскую чиабатту или индийскую чипати, мексиканские тортильи, кавказский лаваш, французский багет или немецкий брецель.
