Личный кабинет
Поиск товаров
Ингредиенты
Здоровое питание
Посуда
Способы оплаты

Форум о хлебе
Форум Хлеб Дома
Наша группа В контакте
Подписка на новости
Похвалы много не бывает
Отзывы

Если в хлебопечке отсутствует режим "Ржаной"

Ржаной хлеб

«Как быть, если в моей хлебопечке нет программы «Ржаной хлеб», а так хочется его испечь самому?» - этот вопрос один из наиболее часто задаваемых в рубрике «Вопросы» на нашем сайте.

Можно печь дома отличный ржаной хлеб в хлебопечке, не используя при этом специальных программ.

Ржаная мука более "тяжелая" и содержит меньше клейковины, чем пшеничная, поэтому дрожжам нужно хорошо потрудиться, чтобы поднять ржаное тесто. Если поднявшееся тесто обмять, то второй раз оно просто не сможет набрать необходимый объем. Поэтому цель хлебопека - не допустить второго замеса теста.

Помочь в этом могут две программы, как правило, присутствующие практически во всех моделях хлебопечей: режим «Дрожжевое тесто» (программа осуществляет замес и первичный подъем теста) и режим «Выпечка».

Вот простой алгоритм выпечки домашнего ржаного хлеба без использования специального режима «Ржаной»:

  • загрузите все необходимые ингредиенты в емкость хлебопечи
  • выберите режим приготовления дрожжевого теста
  • выдержите время расстойки теста не менее 1,5 часов
  • включите режим выпечки хлеба, выставив параметр времени на 40-50 минут

Осталось только вынуть готовый ароматный хлебушек, остудить и с удовольствием его съесть.

Приятного аппетита!

© Интернет-магазин ХлебДома 2009-2016
Санкт-Петербург, 190000, ул. Будапештская д.49, лит А
Телефон: +7 812 938-15-71
Санкт-Петербург, 190000, Ленинский пр., д.178
Телефон: +7 812 938-15-71
Санкт-Петербург, 190000, ул.Мытнинская д.4/48
Телефон: +7 812 938-15-71
Санкт-Петербург, 190000, пр.Королева, д.32, корп.1
Телефон: +7 812 938-15-71
Краснодар: 350063, Коммунаров 31, 17 офис, 2 этаж
Телефон: +7 861 204-01-69
Новосибирск: 630089, Бориса Богаткова 228/1, оф.115а
Телефон: +7 383 209-94-31
Ростов-на-Дону: 344082, Максима Горького 97, цокольный этаж
Телефон: +7 863 308-24-19
Воронеж: 394026, Проспект Труда 39, 1 этаж
Телефон: +7 473 200-61-72