Профессиональная форма для выпечки большой буханки белого хлеба,пшенично - ржаного в любых духовках и печах, изготовлена из пищевого алюминия, экологически чистого, в составе которого содержатся ионы серебра. Форма ударопрочная,эргономичная,с гладкой поверхностью, что обеспечивает равномерную выпечку хлеба, без пригорания. габаритные размеры 220*115*110, вес – 450 г, масса готового хлеба 700 г.
Перед использованием форму промыть средством для мытья посуды, удалить технические жиры, высушить, промазать эмульсией «Трикасол» с двух сторон. Смазанную форму, поместить в духовой шкаф или печь, прогреть 20-30 мин. при температуре 150-180С. Пленка, образующаяся при этом, защищает форму от коррозии, позволяет выпекать 3-4 раза без дополнительной смазки маслом.
