Личный кабинет
Поиск товаров
Ингредиенты
Здоровое питание
Посуда
Способы оплаты

Форум о хлебе
Форум Хлеб Дома
Наша группа В контакте
Подписка на новости
Похвалы много не бывает
Отзывы

Хлеб "Фугас с чесноком и сыром" из смеси "Чиабатта"

Хлеб Для Италии хлеб всегда был основой кухни - и до сих пор, к счастью, не стал частью индустрии. Он по-прежнему традиционный, особенно на юге страны, который считается "заповедником" хлебопечения: здесь повсюду можно найти семейные булочные, где рецепты хлеба бережно передают из поколения в поколение.

В Италии несколько очень разных типов хлебов: фокачча, брускетта, микетта, розетта, банана, биова, боволо, чирьола, чиабатта.

Чиабатта готовится по принципу деревенской лепешки, чья золотистая хрустящая корочка способна сотворить чудеса с аппетитом. Аромат золотистого хрустящего хлеба чиабатта с воздушными дырочками внутри способен сделать каждое утро сделать добрым, наполнить ваш день солнцем Италии.

Прованские травы — смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран. Название "прованские травы" произходит от названия славящегося своими пряными травами региона во Франции — Прованса.

Ингредиенты

  • Дрожжи "Саф-Момент" - 1,5 ч.л.
  • Готовая хлебопекарная смесь "Хлеб Чиабатта" - 400 г. или 1 пакет
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Сахар-песок - 1 ст/л
  • Растительное масло (оливковое) - 40 г
  • Сыр тертый - 20 г
  • Сметана 15% - 45 г
  • Мука пшеничная обойная - 15 г
  • Прованские травы (смесь из розмарина, базилика, тимьяна, шалфея, мяты перечной, чабера садового, душицы, майорана) - 1 ч/л
  • Чеснок тертый - 6 г
  • Перец черный молотый - 0,08 г
  • Вода - 280 мл.
  • Способ приготовления

    1. Отмерить с помощью мерной ложки 1,5 ч/л дрожжей "Саф-Момент" и добавить в ведерко хлебопечки.

    2. Установить на весы ведерко хлебопечки и добавить в него 400 г готовой хлебопекарной смеси "Хлеб Чиабатта" (1 пакет)

    3. Добавить 15 г муки пшеничной обойной

    4. Добавить 20 г тертого сыра

    5. Добавить 45 г сметаны 15%

    6. Добавить 40 г оливкового масла

    7. Добавить 6 г тертого чеснока

    8. Добавить смесь из прованских трав в ведерко хлебопечки - 2 ч/л 9. Добавить 0,08 г. перца черного молотого

    10.Мерной ложкой отмерить 1,5 ч/л соли и добавить в ведерко хлебопечки.

    11. Мерной ложкой отмерить 1 ст/л сахара и добавить в ведерко хлебопечки.

    12. Мерным стаканом отмерить 280 мл. воды и добавить в ведерко хлебопечки.

    13. Выпекать в хлебопечке в режиме "ОСНОВНОЙ"

    Примечание: порядок добавления ингредиентов в хлебопечку изложен для приготовления хлеба в хлебопечке Panasonic. Порядок закладки продуктов в хлебопечки других марок смотрите в инструкции, прилагаемой к хлебопечке.

    © Интернет-магазин ХлебДома 2009-2016
    Санкт-Петербург, 190000, ул. Будапештская д.49, лит А
    Телефон: +7 812 938-15-71
    Санкт-Петербург, 190000, Ленинский пр., д.178
    Телефон: +7 812 938-15-71
    Санкт-Петербург, 190000, ул.Мытнинская д.4/48
    Телефон: +7 812 938-15-71
    Санкт-Петербург, 190000, пр.Королева, д.32, корп.1
    Телефон: +7 812 938-15-71
    Краснодар: 350063, Коммунаров 31, 17 офис, 2 этаж
    Телефон: +7 861 204-01-69
    Новосибирск: 630089, Бориса Богаткова 228/1, оф.115а
    Телефон: +7 383 209-94-31
    Ростов-на-Дону: 344082, Максима Горького 97, цокольный этаж
    Телефон: +7 863 308-24-19
    Воронеж: 394026, Проспект Труда 39, 1 этаж
    Телефон: +7 473 200-61-72