Солодовый экстракт темно-коричневого цвета с густой консистенцией, насыщенным солодовым ароматом и сладким вкусом.
Солодовый экстракт используется при выпечке всех типов ржаного и ржано-пшеничного хлеба, а также в различных продуктах вместо искусственных красителей.
Экстракт можно заменить на солод ржаной молотый в соотношении 1:3
